Carta del Restaurante Canaima Fusion.

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DE LA HUERTA

Ensalada de burrata​

Una rica ensalada de queso fresco y relleno de pesto y escama de parmesano.
Ideal para compartir
14.90€

Ensalada ventresca

Deliciosa ensalada de tomates, aguacate, cebolla morada, ventresca y aderezada con aceite oliva
y balsámico
13.50€

Ensalada césar nuestra versión​

Un mix de mézclum con croutons, pollo asado, queso parmesano, y bacon y nuestra salsa césar para un exquisito paladar
13.00€

Parrillada de verduras​

Una excelente opciĂłn para los amantes de
comer sano y saludable con verduras asadas
14.00€

Alcachofas de tudela

Con virutas de jamĂłn crujientes
16.00€

PREGUNTAR POR EL PESCADO DEL DĂŤA

Pulpo al carbĂłn en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Pulpo al carbĂłn

PESCADOS AL CARBĂ“N

Pulpo al carbĂłn

Viene acompañado con patatas revolcona y chimichurri 350G
26.50€

Sardinas a la brasa ​

14.00€

Zamburiñas al carbón ​

Con mojo picĂłn
21.00€

Bienmesabe

Cazón marinado con finas hierbas acompañado
con patatas y ali-olĂ­.
12.50€

Ceviche de pescado o marisco

17.50€

Tartar de salmĂłn

Con mango y aguacate
17.50€

Tataki de atĂşn rojo

Con puré de boniato y aderezo de sésamo y vinagre maracuyá
18.50€

Kimuchi de vieiras

Sobre escama de limĂłn
17.50€

IDEAL PARA COMPARTIR

Tequeños (6 unidades)​

Nuestros típicos palitos de quesos con salsa a elegir: guayaba tártara o frutos rojos
10.50€

Finger de pollo (RaciĂłn)

Tiras de pollo rebosado con panko japonés acompañado con patatas y mostaza miel
12.00€

Torreznos con patatas revolconas (RaciĂłn)

Entrante de lo más tradicional y sabroso
16.00€

Huevos rotos con jamón ibérico (Ración)

Es uno de los platos muy populares en España
14.90€

Huevos rotos con gulas y gambas (RaciĂłn)

15.50€

Croquetas (6 Unid.)

Caseras (Jamón ibérico, pollo al curry, queso y bacalao)
10.80€

Patacones estilo Canaima (3 Unid.)

Patacones de ternera, cochinita pibil, ternera o pollo
con guacamole y siracha japonesa
13.00€

Cachapa mixta (RaciĂłn)

Nuestra rica tĂ­pica cachapa hecha en casa de queso o ternera
16.00€

Queso provoleta (RaciĂłn)

Queso a la parrilla con tomates disecado y orégano y pan de piquillos
13.00€

Tabla mix Venezuela

Unos de los entrantes más ricos y variados de nuestra gastronomía. Contiene 3 unidades tequeños,
3 arepitas, 3 cachapas dulces, 3 fingers de pollo
25.00€

Empanadas (Unidad)

Nuestras típicas empanadas hechas con masa de maíz, de pollo, ternera, queso y plátano, cazón y marisco
5.00€

Arepas (Unidad)

Arepas de ternera, reina pepiada, pollo
9.50€

Cachopo de ternera

Ideal para compartir viene relleno jamón ibérico
y queso, acompañado de patatas y pimientos de padrón
26.00€

Tacos pollo a la mexicana (3 un.)

TĂ­picas tortillas de maĂ­z con pollo y guacamole mayonesa
japonesa cebolla morada brotes germinado
13.00€
Tequeños en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Tequeños
Patacones estilo Canaima en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Patacones estilo Canaima
Queso provoleta en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Queso provoleta
Empanada en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Empanada
Arepa reina pepiada en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Arepa reina pepiada
Parrillada de carnes y pollo en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Parrillada de carnes y pollo
Parrillada al carbĂłn en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Parrillada al carbĂłn

NUESTRAS ESPECIALIDADES AL CARBĂ“N

Parrillada al carbĂłn

Parrillada al carbón Entrecot, chorizo, butifarra, pollo, morcilla y secreto ibérico, acompañada de patatas y pimientos de padrón
47.50€

Parrillada de carnes ​

Entrecot, picaña y vacío hecha a la brasa acompañada de patatas y pimientos de padrón servido en plato caliente .
60.00€

Parrillada de carnes y pollo ​

Hecho a la brasa entrecot, picaña, entraña y pollo acompañado de patatas y pimientos de padrón .
65.90€

Costillar de cerdo ibérico

Hecho al carbón marinada con nuestro aderezo estilo camaina viene acompañada con salsa de barbacoa y patatas
23.90€

Entraña de ternera

Entraña a la brasa servida en plato caliente
21.90€

Picaña de ternera

Picaña al brasa
23.00€

Solomillo de ibérico

Solomillo de cerdo a la brasa con queso de cabra y cebolla caramelizada
22.50€

Alitas de pollo a la brasa

Hechas a la brasa con salsa de barbacoa 6 unds. y patatas
13.50€

Pollo al carbĂłn

Pollo al carbón acompañado de patatas y pimientos de padrón
26.50€

VacĂ­o de ternera

VacĂ­o de ternera hecho a la brasa
22.50€

ChuletĂłn de ternera

Hecho a carbón acompañado de patatas y pimientos
45.00€

HAMBURGUESAS

Hamburguesa clásica​

Burger de ternera, lechuga tomate, cebolla caramelizada y queso cheddar
10.50€

Hamburguesa de pollo​

Filetes de pollo, lechuga, tomate, queso cheddar, cebolla y la salsa de la casa con un toque dulce
11.50€

Hamburguesa Canaima

Burger de carne de vaca, lechuga tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar o de cabra, Bacon, huevo y salsa a elegir
13.50€
Hamburguesa Canaima en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Hamburguesa Canaima
Suplemento
Queso Cheddar 1,00 €
Huevo 1,00 €
Queso de cabra 1,00 €
Extra de salsa 0,50 €

Arroz chaufa en Canaima Fusion en Villaverde en Madrid
Arroz chaufa

ARROCES

Arroz al wok

Arroz salteado con pollo, verduras, cebollino
chino, tortilla francesa y sésamo
14.00€

Arroz chaufa ​

Arroz chaufa salteado al estilo
peruano con verduras y marisco​
18.00€

BEBIDAS

Refrescos​

3.00€

Tercio Mahou/Estrella Galicia

3.00€

Alhambra verde

4.00€

Corona

4.00€

Vichy catalán

3.50€

Solán de cabras: natural / con gas

3.50€
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